Fırında sucuklu paçanga böreği nasıl yapılır?

Fırında sucuklu paçanga böreği, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem pratik hem de doyurucu olan bu börek, sucuk ve peynirin mükemmel birleşimini sunar. İşte fırında sucuklu paçanga böreği tarifinin adım adım yapılışı.

1. Sucuk ve Biberlerin Hazırlanması: - Sucuğu ince dilimler halinde kesin. - Biberleri de küçük küpler halinde doğrayın. - Tavada zeytinyağını ısıtın ve sucukları ekleyin. - Sucuklar hafifçe kızardıktan sonra doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. - Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Peynir Karışımının Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. - Soğuyan sucuk ve biber karışımını peynire ekleyin. - İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Böreğin Hazırlanması: - Fırın tepsisini yağlayın. - Yufkaları tezgahın üzerine serin. - İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürün. - Üzerine ikinci yufkayı koyun ve tekrar zeytinyağı sürün. - Yufkanın ortasına sucuklu karışımını yerleştirin ve yufkayı kapatın. - Yufkayı rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin.

4. Pişirme: - Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm elde edin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Fırında sucuklu paçanga böreğini sıcak olarak, yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata, bu lezzetin daha da ön plana çıkmasını sağlayacaktır.

Fırında sucuklu paçanga böreği, hem lezzetli hem de kolay bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilir, misafirlerinizi etkileyecek bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!